Carne

El acuerdo que alcanzó el Gobierno con la industria cárnica, para la comercialización de cinco cortes de carne a precios inferiores al valor de mercado durante las próximas Fiestas, entrará este miércoles en vigencia.

El Gobierno intenta darle pelea a la inflación luego de que los precios de distintos productos se dispararon tras la devaluación del lunes. Uno de esos precios claves es el de la carne. Economía dijo que detectó remarcaciones en ese rubro clave.

La inflación de marzo fue de 6,7%, la más alta en 20 años, y acumuló en el primer trimestre un aumento del 16,1%, mientras que la variación interanual trepó a 55,1%, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos difundidos este miércoles.

Este sábado, el presidente Javier Milei dejó inaugurada la 137 Exposición Rural, en Palermo, donde en un acalorado discurso anuncióuna baja inmediata en las retenciones a las exportaciones de soja, carne, maíz, sorgo y girasol. Además sostuvo que esa disminución “se mantendrá mientras esté en el gobierno” y prometió continuar con la disminución de esos derechos de exportación hasta dejarlos en cero.

En medio de una drástica caída en el consumo de carne vacuna, los precios de los cortes volverán a registrar un incremento de entre un 5% y un 10% a partir de este lunes. Este ajuste se debe a la reducción de la oferta de hacienda en el mercado, que derivó aumentos consecutivos durante los últimos tres días, los cuales fueron convalidados por el mercado.

En el primer año del gobierno de la Alianza, frente a una economía en recesión, trascendió una frase de Chacho Álvarez que decía “si no podemos darles pan, por lo menos démosle presos”, haciendo referencia a calmar las ansiedades populares con muestras de lucha contra la corrupción. Después del “INDECgate”, parafraseando al ex vice, se podría decir que “si no podemos bajar la inflación, por lo menos démosle batallas culturales” (y de paso cuestionemos al nuevo índice).