El resultado fue confirmado por Federico Gatti, administrador general de la compañía, quien destacó que la producción alcanzó las proyecciones establecidas al comienzo del año y que no quedó materia prima pendiente de cosecha en los campos.
"Contentos de haber terminado una nueva zafra, una zafra que estuvo dentro de las expectativas que habíamos pensado al principio del año", expresó el directivo. Además, remarcó que se molió toda la caña entregada por los productores independientes.
Menor consumo de azúcar y apuesta al bioetanol
El cierre de la campaña se produce en un escenario comercial complejo para la industria azucarera. Según explicó Gatti, el consumo interno de azúcar en Argentina cayó cerca de 300.000 toneladas durante los últimos cinco años, una situación que obliga a colocar mayores excedentes en los mercados internacionales.
A este panorama se suma el incremento de los costos de los fletes marítimos, que condiciona la competitividad de las exportaciones.
Frente a este contexto, Ledesma destinó el 25% de la materia prima a la producción de bioetanol y acompañó el pedido de sanción de una nueva Ley de Biocombustibles en el Congreso Nacional.
"El poder generar biocombustible, un combustible limpio que se hace con mano de obra del norte argentino y genera rentabilidad, le va a dar una sostenibilidad distinta al sector azucarero", sostuvo Gatti.
Inversiones en tecnología y formación de trabajadores
La compañía mantiene un esquema de inversiones productivas de entre 15 y 22 millones de dólares anuales. Los recursos se destinan principalmente a renovar maquinaria pesada, incorporar cosechadoras y tractores y mejorar los sistemas de riego tecnificado.
Para Gatti, la eficiencia productiva también depende del uso adecuado de los recursos naturales y de la incorporación de tecnología. En ese sentido, destacó la importancia de administrar el agua y garantizar el riego en el momento necesario.
La actualización tecnológica se complementa con capacitaciones internas y programas de articulación con escuelas técnicas y agrotécnicas de la región, orientados a fortalecer la formación en nuevas herramientas, liderazgo y trabajo en equipo.
Por otra parte, el administrador confirmó que la campaña citrícola también concluyó, en coincidencia con el cierre de la zafra azucarera. La actividad comprende la elaboración de jugos y aceites esenciales, además de la exportación de limón y naranja hacia la Unión Europea y Estados Unidos.
Sin planes de reducción de personal y con cautela para 2027
En el plano laboral, Gatti señaló que las negociaciones paritarias se resolvieron mediante el diálogo y sin conflictos que afectaran el funcionamiento de la actividad. También descartó que la empresa esté evaluando una reducción o reestructuración de personal.
"No estamos pensando nada de eso", afirmó, aunque advirtió sobre las dificultades comerciales que atraviesa el sector, especialmente por la estabilidad de los precios del azúcar y las ofertas que, en algunos casos, se ubican por debajo de los costos de producción.
De cara a 2027, la empresa mantendrá una política presupuestaria prudente, condicionada por la evolución de variables económicas como el tipo de cambio y los niveles de consumo.
Prevención ante la temporada de lluvias
En paralelo, Ledesma lleva adelante tareas de limpieza y mantenimiento de canales pluviales junto con el municipio local, ante los pronósticos de precipitaciones intensas asociados al próximo período estival y al fenómeno climático de El Niño.
Gatti pidió la colaboración de los vecinos para evitar arrojar residuos en los canales y permitir el normal escurrimiento del agua durante las tormentas.
El cierre de la zafra 2026 deja así un balance productivo que cumplió las previsiones de la empresa, pero también expone los desafíos que enfrenta la industria azucarera del norte argentino frente a la caída del consumo interno, los costos y la necesidad de ganar competitividad.
