El encuentro tiene como objetivo principal brindar herramientas para comprender la condición celíaca, destacando que no se trata únicamente de una alimentación libre de gluten, sino de la necesidad de construir una comunidad informada, empática y preparada para acompañar.
Durante la jornada, los asistentes podrán interiorizarse sobre la importancia del diagnóstico temprano, así como también conocer las claves fundamentales para evitar la contaminación cruzada, uno de los principales desafíos en la vida cotidiana de las personas con celiaquía.
La actividad se realizará el miércoles 6 de mayo, de 9:00 a 12:30 horas, en el Cine Teatro Municipal Select, con entrada libre y gratuita. El evento contará con charlas a cargo de especialistas, espacios de intercambio, stands informativos y exhibición de productos aptos, además de la entrega de herramientas prácticas para su aplicación tanto en el hogar como en instituciones.
La organización destacó la importancia de generar espacios de encuentro y aprendizaje colectivo, con la intención de promover entornos más seguros e inclusivos.