Las dueñas del emprendimiento "Nutrisemilla" presentaron y tuvieron a la venta la harina de plátano verde, al respecto la emprendedora Eva Danhier, explicó que "vimos que en Jujuy no se encontraba mucho este producto, es un deshidratado del plátano verde. La idea es remplazar a la harina de trigo o adicionarlo a nuestras preparaciones, si hacen un budín pueden agregarle unas cucharadas. Son harinas con alto contenido nutritivo en vitamina y potasio. La harina de plátano le da esponjosidad a la preparación y su sabor es rico".
Ante la consulta sobre a qué sabe, la emprendedora explicó que "es un sabor diferente al de banana, porque es un plátano para freír, es un sabor con tendencia a salado. Puede ser como una arveja suave, es un sabor agradable, se podría asimilar a una harina neutra".
En cuanto cómo obtienen la materia prima, la emprendedora explicó que procede desde la zona yungas de Cochabamba y de Tarija.
El emprendimiento además cuenta con otro tipos de harinas de distintas semillas, como también cacao amargo en barra. Por cualquier consulta al 3884607669 o buscar las redes oficiales de "Nutrisemillas".
