Espacios accesibles y amigables con el ambiente
Mariu Balza, subgerente de la cadena Mil Sabores, subrayó que “Contamos con nueve restaurantes. Nuestros restaurantes son amigables con el medio ambiente. Tenemos música la cual es al agrado del cliente”.
La ejecutiva resaltó que los locales están adaptados para personas con movilidad reducida y familias porque “Tenemos accesibilidad para silla de ruedas, personas con muletas. Tenemos baños para niños y discapacitados. Somos totalmente animalistas y pueden traer sus mascotas, tienen agüita segura por acá”.
Además, explicó que trabajan en proyectos de compostaje junto al Mall Plaza Antofagasta y detalló que “Estamos verificando todas nuestras compostas o materia orgánica para después reutilizarla”.
Kairo’s Garden: el paraíso de la cerveza
El asesor gastronómico Nicolás Livingston presentó la propuesta de Kairo’s Garden, una de las marcas de Mil Sabores y detalló que “Somos 100% una cervecería y marca artesanal donde vendemos diferentes tipos de cervezas, desde la más dulce, la más amarga, la más lupular”.
Livingston detalló las variedades más populares y explicó que “Tenemos una de las más especiales, la Kairo Pils… es una cerveza estilo alemán, lager de color rubio, una de las más vendidas. Tenemos otra muy buena que es la Weissbier, la única cerveza hecha a base de trigo, con notas a clavo de olor y banano”.
Sobre los precios, indicó que “Tenemos precios en dólares desde los 4 en adelante por vaso de 500 cc”.
La propuesta gastronómica: mariscos, carnes y sushi
El chef José Mejías destacó la diversidad de platos y explicó que “Tenemos variedades de platos, variedad de restaurante donde pueden degustar de una buena gastronomía”.
Entre los productos locales mencionó que “Hay mariscos de aquí de la zona como pulpo, congrio, dorado… otros pescados que pueden venir del sur como la reineta y también salmón”.
Sobre las entradas, explicó que “Una entradita te puede valer desde los 6 a 12 dólares… tenemos un tartar de salmón en Kairo’s Garden, también un tiradito de la playa con reineta y leche de tigre amarilla”.
En los platos de fuertes, resaltó que proponen “un salmón a la Florentina… y también un lomo liso, carne argentina de 250 g con ñoqui de papas”.
El sushi es otro de los productos más solicitados y que “Los precios varían desde los 10 a 16 dólares”.
Finalmente, Mejías dejó un mensaje para los visitantes y expresó que “Siempre nos vamos a adaptar al gusto de los clientes. Tenemos comida peruana, chilena, italiana, japonesa y carnes argentinas. Queremos que nos visiten y vivan la experiencia frente al mar de Antofagasta”.