La gastronomía jujeña suma un nuevo golpe. El histórico Restaurant Ruta 9 cerró sus puertas en su tradicional local de la peatonal Belgrano, una decisión que generó tristeza y preocupación entre comerciantes y clientes habituales.
Según trascendió, el cierre se produjo a raíz de los elevados costos de alquiler que debía afrontar el comercio, ya que el monto habría sufrido un incremento considerable, prácticamente triplicándose en la renovación contractual.
La noticia impactó especialmente en el rubro gastronómico local, donde referentes y trabajadores advierten que cada vez son menos los espacios dedicados a la venta y promoción de comida regional en el centro de San Salvador de Jujuy.
Durante años, Ruta 9 se consolidó como uno de los restaurantes emblemáticos de la ciudad, reconocido por ofrecer platos típicos y por formar parte del circuito gastronómico tradicional de la capital jujeña.
Pese al cierre del local céntrico, desde el entorno del comercio confirmaron que continuará funcionando la sucursal ubicada sobre calle Costa Rica, en el barrio Mariano Moreno, donde seguirán atendiendo al público.
El cierre vuelve a poner en discusión la situación económica que atraviesan muchos comercios locales, especialmente en zonas céntricas, donde los altos costos fijos y la caída del consumo complican la continuidad de numerosos emprendimientos históricos.